Wat wil je een spree toerist? Juist, eet! Wat te eten in Rome? Juist, pizza! Bekwame koks veranderen een stuk deeg met iets daarboven in een waar gedicht.
Mals en elastisch deeg gedurende drie dagen toegediend, pizza gebakken in een houtoven. De afwijzing van deze bakmethode was ooit een van de voorwaarden voor toelating van Italië tot de Europese Unie.
Italië heeft deze voorwaarde verwaarloosd. Maar de smaak van nationale gerechten wordt hier niet verwaarloosd. Bij deze gelegenheid kan ik maar één ding zeggen - Buon appetito! Het is vooral leuk als je bij mooi weer een tafel op straat of een open veranda kunt nemen (dat doe ik).
Van 's morgens tot' s avonds werkt natuurlijk geen pizzeria in Rome, meestal open dichter bij de lunch of zelfs voor het diner.
Wil je leren hoe je echte Italiaanse pizza maakt? We raden aan om een masterclass te organiseren in een echte Romeinse pizzeria met een gids met Vladislav Doro.
Het interieur is in de meeste gevallen vrij bescheiden, omdat het belangrijkste in een pizzeria het genot van een goede pizza is, en de rest voor Italianen secundair is. Dus maak je klaar om te kwijlen - elk van deze tien Romeinse pizzeria's is je maag waard. De beoordeling is relevant en bijgewerkt eind mei 2019:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno in Rome voor mij en mijn vriendennatuurlijk in mijn favoriete gebied van Trastevere. Aangename sfeer, vriendelijk personeel en heerlijke pizza - hier is het juiste recept voor een perfecte avond! Fijnproevers zullen de lokale pizza met zeevruchten waarderen, en kinderen zullen zeker van het fruit genieten. Grote selectie salades, snacks en drankjes. Vroeg aankomend, 's avonds staat er altijd een wachtrij. Het is ook mogelijk om afhaalpizza te bestellen en ervan te genieten, bijvoorbeeld op de trappen van Piazza Trilussa - we nemen meestal drankjes in een nabijgelegen mini-supermarkt uit Bangladesh. De kosten van pizza zijn zeer betaalbaar - van 5 tot 9,5 euro.
adres: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Officiële site van de pizzeria: darpoeta.com
Ik raad je aan om de excursie van de auteur DUIKEN IN TRASTEVER te bezoeken - Panattoni "L'Obitorio" aka Ai Marmi
Echte naam - Panattoni Ai Marmi, de bijnaam L'Obitorio (lijkenhuis) geplakt aan de pizzeria van achter tafels met marmeren werkbladen zonder tafelkleden. Dit mortuarium is zeer ongebruikelijk, het biedt gasten vele soorten prachtige Romeinse pizza's en heerlijke gebakken rijstballen met mozzarella. Het cultinstituut is open sinds 1931. Het werkt vanaf 18.30 uur. Ik raad je aan om 10 minuten voor de opening naar boven te komen, want om 19.00 uur is er een beurt.
adres: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Geweldige plek voor een familiediner of vriendelijke bijeenkomsten. Geen wifi hier, geen telefoons toegestaan, het blijft alleen om met elkaar te communiceren. Veel bezoekers doen dit voor een portie heerlijke pizza of pasta, wat meer naar hun zin is.
adres: Vicolo Savelli, 13, naast Piazza Navona.
Officiële site van de pizzeria: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
Om deze ongewone pizzeria te introduceren, citeer ik gewoon de woorden van mijn collega Irina: “Romeinen, een nieuwe superchip voor toeristen is verschenen! Pizza kegel! De Italiaanse familie bedacht een typemachine en maakt ongelooflijke pizza's, en niet alleen in een hoornachtig ijs. Al mijn toeristen vinden het erg leuk! Kinderen piepen van genot! Ze hebben ook allerlei soorten centrifuges van groenten en fruit. Oom Mimmo, een wonderman! En ze zijn net geopend, niemand kent ze, hoe ik ook ga, ze zijn altijd leeg, het is jammer! "
adres: Via del Pellegrino, 15. Niet ver van de Ponte Sisto-brug en het plein Campo dei Fiori.
Ik sta erop dat alle lezers van onze site oom Mimmo moeten bezoeken, niet-standaard pizza moeten proberen en hallo moeten zeggen uit ITALIË VOOR MIJ - Ciao da Italië voor mij. Vergeet niet om je indrukken later in de reacties te delen. - Pizzeria da ivo
Een goed restaurant met een aangename sfeer en het hoogste niveau van service. Het is erg populair, een tafel moet vooraf gereserveerd worden. De keuken is prachtig, een echt gastronomisch feest: diverse kazen en gerookt vlees, forel, aardappelkroketten, salades en vele soorten pizza. Vullingen van eenvoudig tot de duurste, zoals Stilton-kaas. Tot dusverre heeft niemand geklaagd, en ik raad het ten zeerste aan.
adres: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Gerechten bereid met de meest verse producten volgens de oudste recepten - dit is de chip van deze instelling. Pizza met knapperige smaak, enorme porties van verschillende soorten pasta en salades van seizoensgroenten zullen bezoekers niet onverschillig laten.
adres: Via di Ripetta 14.
Officiële site van de pizzeria: www.pizzare.it - La pizzeria est est est da ricci
Gevestigd in het familiehuis van Ricci in 1905. Verfijnd interieur en menu dat voldoet aan de smaak van de meest verfijnde liefhebber van de Italiaanse keuken. Op maandag is de pizzeria gesloten.
adres: Via Genova 32. - Formule 1
Het interieur van de pizzeria zal fans van autoracen verrukken. Er zijn hier bijna geen toeristen, maar de mensen zijn vol, omdat de plaats populair is bij de Romeinen. Geen franje, snel, lekker en goedkoop. Een handige optie als u een hapje wilt eten voor een landelijke excursie - Station Termini is in de buurt. De kosten van pizza zijn van 5 tot 7,5 euro. De pizzeria is 's avonds open tot 0.30 uur, zondag is een vrije dag.
adres: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
De naam van het restaurant vertaalt zich als Ghostbusters. Het interieur is ontworpen in retrostijl, de instelling zelf is bijna huiselijk. Het personeel is vriendelijk, ze zullen je altijd helpen een gerecht te kiezen in overeenstemming met je smaak. En er is genoeg om uit te kiezen! Naast pizza zijn er veel soorten pasta, voorgerechten, voorgerechten en desserts, en veel warme sauzen. De lokale pizza wordt gebakken in de vorm van spoken, wat er extreem grappig uitziet.
adres: Via dei Cappellari 66, in de buurt van de Spaanse Trappen. - Gaudi
U kunt genieten van de meesterwerken van de Napolitaanse keuken in het restaurant Gaudi. Hier vindt u zowel traditionele opties zoals Napoletana of Margherita, evenals pizza met heerlijke vullingen, fruit ook beschikbaar. Negeer snacks niet, vooral bruschetta. Een van de namen op het menu - Zero Kilometer (Kilometro Zero), klinkt interessant, maar smaakt nog beter! Als je iets eenvoudigs en vertrouwds wilt, kun je La Russa-pizza bestellen gevuld met worstjes, mayonaise en seizoensgroenten.
adres: Via Ruggero Giovannelli 8/12, in de buurt van de Galleria Borghese (Galleria di Borghese).
Officiële site van de pizzeria: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Het instituut staat bekend om zijn ongelooflijk heerlijke pizza, evenals enorme rijen mensen die het willen proberen. Voor wie de ziel om het hoogste niveau van Europese dienstverlening vraagt, is dat duidelijk niet het geval. maar als de maag honger heeft naar lekker eten, kwam je op het adres. Voor 20-25 euro kun je genieten van een grote pizza, die een glas bier serveert. Het is moeilijk om één ding te onderscheiden, maar stamgasten beschouwen de lokale Margarita als de kampioen. Er zijn twee Da Baffetto-pizzeria's in Rome, de eerste bevindt zich in de buurt van Piazza Navona aan de Via del Governo Vecchio, 114, de tweede in Piazza del Teatro Pompeo, 18.
Officiële site van pizzeria's: www.pizzeriabaffetto.it
