In de steegjes van mijn geliefde Romeinse wijk Trastevere ging een klein familierestaurant La Botticella verloren, dat ik op advies van een vriend en een grote kenner van de Italiaanse keuken en Trastevere Asi Katashinsky vond, citeer ik letterlijk:
“Dit restaurant wordt beheerd door een aardige Italiaanse familie. Hij is duurder dan gemiddeld. Zeer smakelijke steaks, ravioli met champignons en alles. Als er iets in de plaat blijft, begrijpen ze het niet! "
Wij adviseren:
- Excursieduik in Trastevere
- Waar lekker en goedkoop eten in Rome
Dit soort oude Italiaanse vrouw is al moeilijk te vinden in de straten van Rome, maar in de smalle straatjes van Trastevere drogen veel mensen kleding tot op de dag van vandaag.
- Officiële website: www.ristorantelabotticella.com
- adres: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Werk tijd: vanaf ongeveer 19:00 dagelijks
- Telefoon nummer: +39 065814738, reserveren is vereist
Menu
Het restaurant is gespecialiseerd in Romeinse gerechten. De eerste gerechten liggen in het bereik van 10-12 euro voor pasta, vleesgerechten tot 20 euro, wat vrij acceptabel is voor de hoofdstad.
Veel mensen vragen - waar koken ze goed vis in Rome? Inderdaad, we hebben niet veel goede visrestaurants, maar hier hebben we bijvoorbeeld zeebaars op de grill. Een belangrijke vondst voor mij is de cozze waarover hieronder.
Maaltijden
We zijn natuurlijk begonnen met antipasti: kaas, gesneden vlees, een beetje olijven en ingemaakte tomaten.
Iedereen weet dat Caprese salade in feite tomaten en mozzarella is. Hier in Botticella begrijpen ze het recept letterlijk - snijd de tomaten doormidden, leg 2 bollen mozzarella en de salade is klaar. Ik hou echt van deze aanpak - minder perversies met het veld en zo natuurlijk mogelijk.
Lamsvlees is erg mals, ik raad het aan.
Een enorme portie ravioli, nauwelijks gegeten.
En ten slotte zijn mijn favoriete mosselen gek. Ik verloor gewoon de hoop om te vinden waar ze worden voorbereid in Rome. Ik heb mezelf zelfs neergelegd bij het idee dat je voor een volledige portie mosselen tegen een voldoende prijs (ik ben tevreden met maximaal 15 euro per kom) naar Sicilië in La Piazzetta moet vliegen of een dagje naar het restaurant Osteria Santo Spirito voor een dag in Florence. Maar hier krijg je een hele grote portie in het hart van Rome voor slechts 13 euro - een droom die uitkomt!
Tot slot is een bonus voor een glas limoncello een traditie. We hadden niet genoeg kracht om meer gerechten te proberen, omdat we op dezelfde dag, ongeveer 4 uur voor de maaltijd, lunchten (te veel gegeten) in het beste restaurant van Tivoli. Zal hier zeker meer dan eens terugkeren.
Kosten
De rekening voor het diner voor 4 personen bedroeg 139 euro (inclusief 2 flessen wijn), wat volgens Romeinse normen iets hoger is dan gemiddeld, maar redelijk acceptabel - op meer pathos en minder smakelijke plaatsen zul je veel meer geven. Ik raad aan om te bezoeken.
