Recepten voor Italiaanse desserts

Klassiek Italiaans tiramisu-recept thuis

Tiramisu is een van de beroemdste Italiaanse desserts ter wereld. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om tiramisu te maken volgens het klassieke Italiaanse recept thuis:
  • 200 gram Savoiardi-koekjes
  • 60 gram suiker;
  • Koffie (voeg suiker naar smaak toe);
  • 3 eieren (kies de meest verse eieren!);
  • 250 gram Maskarpone-kaas.
Scheid eerst de dooiers van het eiwit, doe de eiwitten in een plastic container en de dooiers in een container die handig is voor het maken van de room. Voeg nu de helft van de suiker toe aan de container met de dooiers, meng tot de massa homogeen en lichter wordt. Voeg hier “Maskarpone” kaas aan toe, meng tot een glad mengsel. De dooiers zijn klaar. Bereid nu de eekhoorns voor. Voeg eerst het suikerresidu toe aan de eiwitcontainer. Je kunt een snufje zout toevoegen om het klopproces te vereenvoudigen. Het is het beste om een ​​plastic bak te gebruiken voor het opkloppen van eiwitten, omdat het oppervlak niet zo glad is als dat van glaswerk, zodat de eiwitten niet op de wanden glijden. Goed opgeklopte eiwitten moeten licht en luchtig zijn. Voeg nu het wit toe aan de dooiers. Doe ze voorzichtig met een lepel in een bak met dooiers en kaas. Meng voorzichtig met lichte bewegingen. De room is klaar. Laten we nu beginnen met het maken van tiramisu. Dompel elk koekje snel in koffie. Koffie moet op kamertemperatuur zijn. Doe koekjes gedrenkt in koffie in een rechthoekige glazen kom zodat ze de bodem volledig bedekken. Bedek de koekjes nu met een laagje room. Bestrooi met cacao aan het einde. Leg de volgende laag koekjes en room neer. Strooi de cacao opnieuw. Tiramisu is klaar. Nu moet je het 3 uur in de koelkast bewaren.

Bekijk de video: Een bijbel vol Italiaanse recepten van restaurant Toscanini Kookboekenclub #9 - Allerhande (April 2024).

Populaire Berichten

Categorie Recepten voor Italiaanse desserts, Volgende Artikel

Palazzo Medici Riccardi in Florence
Florence

Palazzo Medici Riccardi in Florence

Het Palazzo Medici Riccardi, voorheen het voorouderlijke kasteel van de familie Medici, is het eerste Renaissance-gebouw dat in Florence werd gebouwd. Deze attractie ligt in de buurt van het Duomo-plein. Het paleis werd in de toekomst een architectonisch model voor dergelijke gebouwen en veranderde in een klassieker.
Lees Verder
Florence voor kinderen - waar te gaan met een kind
Florence

Florence voor kinderen - waar te gaan met een kind

Een reis naar Florence in gezinsformaat met kinderen kan een echt magisch avontuur zijn voor jonge reizigers en hun ouders. Er is iets te bewonderen en verrast te worden. Een van de mooiste steden ter wereld, die de hele essentie van de West-Europese geschiedenis, cultuur en wetenschap belichaamt, het zal nuttig en opwindend zijn om een ​​kind van elke leeftijd te zien voor zowel esthetische, educatieve en entertainmentdoeleinden.
Lees Verder
Palazzo Rucellai in Florence
Florence

Palazzo Rucellai in Florence

Het beroemde Palazzo Rucellai is een van de parels van Florence, die absoluut de moeite waard is voor alle reizigers die Italië hebben bezocht. Het paleisgebouw met een interessante, eeuwenoude geschiedenis is een van de populaire attracties van de stad. Het werd gebouwd in een revolutionaire stijl voor zijn tijdperk, daarom wordt het beschouwd als een van de eerste voorbeelden van seculiere architectuur van de vroege Renaissance.
Lees Verder
Kathedraal van Santa Maria del Fiore in Florence
Florence

Kathedraal van Santa Maria del Fiore in Florence

De mooiste en populairste attractie van Florence is de kathedraal van Santa Maria del Fiore (Duomo di Firenze) - een symbool van de hoofdstad van Toscane. Een moderne reiziger, slenterend door de straten in de buurt van Cathedral Square, zal Santa Maria del Fiore van ver vinden. De toren van de kathedraal, die omhoog komt, stijgt 90 meter boven de grond.
Lees Verder