Voordat we over eten praten, laten we het hebben over bier. Het beste Keulen-bier is Kölsch, licht en licht, sterk gefermenteerd (de gist erin stijgt, niet verdrinkt). Dit bier wordt volgens een speciaal recept bij lokale brouwerijen gebrouwen. Zowel mannen als vrouwen drinken het uit dunne, lange glazen met een inhoud van 0,2 liter (Stangen).
Bier wordt bijna overal geserveerd, maar om echt Keulen te proberen Kölsch, ga naar een traditionele Duitse pub (Brauhaus). In de oude binnenstad vindt u veel van dergelijke instellingen versierd met donker hout. Mensen verzamelen zich aan eenvoudige houten tafels, bediend door ietwat arrogante obers (Köbes). Ze vervangen lege glazen onmiddellijk door volle, soms zonder zelfs maar vragen te stellen. Je zult ze moeten stoppen als je het gevoel hebt dat je geen bier meer kunt drinken. Wanneer u de rekening betaalt, snuffelt de ober langzaam door uw zak op zoek naar verandering. Meestal vervelen bezoekers zich van het wachten en laten ze verandering over aan de obers.
Traditionele brasseries zijn een geweldige plek om lokale specialiteiten te proeven. Keulen specialiteit - Halveer hahn. Dit is brood en boter, met uien en Goudse kaasEen meer "serieus gerecht" is varkenspoot met zuurkool en aardappelpuree (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). Geen vleesliefhebber kan dit weerstaan.
In cafés, bars en restaurants zijn de kosten van de service meestal niet inbegrepen in de rekening. Geaccepteerd om te vertrekken als tip 10% van het factuurbedrag als u tevreden bent met de kwaliteit van de service. Creditcards worden niet overal geaccepteerd. Geef daarom voordat u een bestelling plaatst op of uw creditcard wordt geaccepteerd.
In de zomer willen inwoners van Keulen picknicken in parken - in Reinpark, Stadtgarten en Volksgarten. De meeste parken in Keulen hebben barbecueplekken waar u uw eigen steak kunt grillen met de lokale bevolking. Maar meestal kopen mensen broodjes, gebak en fruit op straatboxen en gaan dan met hen naar het gazon. Als u echte lekkernijen wilt, ga dan naar de Kaufhof-supermarkt, waar altijd een grote selectie snacks en wijnen is.
