Martini is een wereldberoemd merk van Italiaanse vermout, mousserende wijnen, evenals een verscheidenheid aan alcoholische aperitieven. Vanaf het begin tot op de dag van vandaag wordt dit drankje beschouwd als een soort symbool van luxe, een onovertroffen stijl, een glinsterende wereld van rijkdom en presenteerbaarheid. De productie en verkoop van de producten van het merk wordt uitgevoerd door de grote distilleerderij Martini & Rossi, die zich in Noord-Italië in de stad Turino bevindt.
Merk geschiedenis
Het begon allemaal toen in 1847 een kwartet van ambitieuze en ondernemende zakenmensen besloten om een eigen bedrijf op te richten, dat zich zou specialiseren in de productie en verkoop van mousserende wijnen, likeuren en andere alcoholische dranken. Het bedrijf krijgt de sonore naam "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" en het slaagt er snel in om voet aan de grond te krijgen op de Italiaanse markt.
In het wijnhuis begint het zo goed te gaan dat de producten tegen 1849 vollopen met winkels in Frankrijk en vervolgens in andere Europese landen.
De jaren 1860 waren gemarkeerd voor het bedrijf als een periode van dramatische veranderingen en veranderingen. Dus in 1860 stierf een van de oprichters van het merk en dit evenement activeert het proces van gedeeltelijke reorganisatie van de productie.
Drie jaar later, in 1863, kwamen er nieuwe gezichten in de wijnhandel:
- Een jonge en energieke ondernemer, Alessandro Martini;
- Na verscheidene jaren als accountant bij Distilleria Nazionate da Spirito di Vino te hebben gewerkt, Teofilo Sola;
- Toonaangevende expert in de wijnindustrie, Luigi Rossi.
Met hun opkomst neemt het bedrijf een nieuwe naam aan: "Martini, Sola e Cia". Bovendien verschenen op dit moment voor het eerst legendarische labels op de flessen van de geproduceerde vermout, die sterk doet denken aan die die tegenwoordig op de Martini-fles te zien zijn.
Vermout verwijst meestal naar een bepaalde variëteit aan gearomatiseerde wijn, die niet alleen is gemaakt van rijpe druivenbessen, maar ook van speciale kruiden en specerijen. En er moet worden opgemerkt dat een vergelijkbaar type alcoholproduct tot 1863 in het assortiment van het bedrijf bestond.
Dankzij een reeks gedurfde en ietwat extravagante experimenten die werden uitgevoerd door Luigi Rossi, was het echter mogelijk om de zeer unieke receptformule te vinden, die nog steeds in het striktste vertrouwen wordt gehouden. roem niet alleen in Italië maar over de hele wereld.
In 1864 exporteerde de eerste in de geschiedenis van het bedrijf de legendarische vermout. Dus werden dozen met alcoholische producten vanuit Genua naar de Verenigde Staten gestuurd. Het is dus de jaren 1860 die wordt beschouwd als de tijd waarin het merk wereldfaam begint te verwerven.
In 1865 werd een internationale tentoonstelling van alcoholische dranken gehouden in Dublin, volgens welke Martini de eerste graad medaille voor kwaliteit ontving. Dit werd gevolgd door een reeks even prestigieuze tentoonstellingen en presentaties in Frankrijk, Groot-Brittannië, Australië en andere landen.
In 1878 werd de export van goederen naar Rusland geopend. Onder de geïmporteerde goederen was niet alleen de legendarische Vermouth Martini, maar ook enkele mousserende wijnen.
In 1879 overleed de hoofdaccountant van het bedrijf, Teofilo Sola, na een lange ziekte, zijn aandeel in de productie werd gekocht door Luigi Rossi. Er vindt nog een rebranding plaats en het bedrijf krijgt een nieuwe naam "MARTINI & ROSSI".
In 1893 vinden merkproducten eindelijk hun legendarische, goed erkende label. Dit gebeurde als volgt: de toenmalige koning van Italië, Umberto I (Umberto I) vaardigde een decreet uit dat het gebruik van het wapen van het land toestond bij het ontwikkelen van een bedrijfslogo van producten.
Vanaf het einde van de negentiende eeuw tot de jaren 1990 ontwikkelde het bedrijf zich vrij statisch. Het merk had een specifiek, ontwikkeld klantenbestand, evenals het imago van een fabrikant van uitsluitend hoogwaardige goederen. Bovendien was er op de markt van die periode geen ander alcoholbedrijf dat zou kunnen concurreren met MARTINI & ROSSI.
Aan het einde van de twintigste eeuw begint deze situatie echter enigszins te veranderen en, om zijn positie op het wereldtoneel te versterken, besluit het merkleiderschap de onderneming te fuseren met een ander groot wijnhuis - "BACARDI". Op deze manier in 1992 werd een nieuw label gevormd - "BACARDI-MARTINI".
Soorten legendarische vermout
Momenteel produceren de Italiaanse BACARDI-MARTINI-wijngaarden een breed scala aan variëteiten van de legendarische Martini-vermout.
Asti
Het is Muscat die het drankje dat unieke scherpe bloemen-honingaroma en een gouden tint geeft. De meeste mensen nemen ten onrechte aan dat Asti hetzelfde is als champagne. Natuurlijk hebben deze mousserende wijnsoorten inderdaad een aantal gemeenschappelijke kenmerken, maar de technologieën voor hun productie verschillen aanzienlijk van elkaar. De kooktechnologie van Asti omvat dus een dubbel gistingsproces, dat moet plaatsvinden in speciale hermetisch afgesloten stalen tanks. Juist hierdoor vormen zich dezelfde gasbellen in de drank.
Het is opmerkelijk dat de technologie voor het maken van Asti-wijnen aanzienlijk is verbeterd door specialisten van het merk Martini en vanaf nu wordt deze drank niet onderworpen aan dubbele gisting. Dankzij een geheime receptformule kan de vorming van gasbellen worden bereikt tijdens de eerste periode van gisting in afgesloten containers.
Tegenwoordig is de productie van Martini Asti geconcentreerd in Piemonte in de wijnproducerende provincie Asti (asti). In totaal bezit het merk ongeveer een derde van de wereldwijde wijnmarkt van Asti.
Om het hele palet van Martini Asti-smaken te voelen, moet de drank worden afgekoeld tot een temperatuur die gelijk is aan ongeveer 8-10 graden Celsius. Het moet worden geserveerd in een breed, komvormig champagneglas of in een smallere fluitvormig (fluit).
Rosso
Martini "Rosso" - dezelfde vermout waarmee het allemaal begon, het is geproduceerd sinds de verre 1862en de naam wordt in het Russisch vertaald als "rood". De drank heeft een rijk zoete, scherpe smaak, die gepaard gaat met enkele tonen van bitterheid. Een onderscheidend kenmerk van dit type vermout is een scherp aroma met theeschaduwen.
Extra droog
Aan het begin van de 20e eeuw verscheen de Extra Dry-drank. Het heeft een opvallende stro-tint, evenals een aanhoudend rijk aroma waarin je tonen van frambozenbessen, citrus en iris kunt vangen. Het is opmerkelijk dat het aandeel suiker in deze vermouth te verwaarlozen is, terwijl het percentage alcohol hoger is dan normaal.
Bianco
De "Bianco" -productie van Martini werd gelanceerd in de jaren 1910. Het heeft een onderscheidende kleur van licht stro, heeft een lichte en zachte geur van vanillekruiden. De smaak wordt gekenmerkt door zoete tonen zonder enige bitterheid. In de regel wordt het geserveerd met stukjes ijs en schijfjes citroen.
Rosato
In de jaren 80 van de vorige eeuw werd een lijn van Rosmouth-vermouths geïntroduceerd. Deze drank wordt gekenmerkt door een rijk, rijk aroma van kaneel en kruidnagel, het heeft een prachtige nobel-roze tint. Bovendien is hij de enige in de productie van "BACARDI-MARTINI", die wordt gemaakt door het competent mengen van rode en witte wijnen.
Goud
Martini "Gold" is een unieke alcoholische drank, waarvan de exclusieve verpakking is ontwikkeld in samenwerking met de ontwerpers van het wereldberoemde merk "Dolce & Gabbana". De basis van vermout is droge witte wijn, die wordt verdund met een verscheidenheid aan kruiden, specerijen en kruiden.
Interessante feiten
- In 1997 veranderde de originele Martini-fles voor het eerst in de geschiedenis van het bedrijf van vorm naar een elegantere en modernere fles. Het logo-ontwerp heeft ook enkele kleine wijzigingen ondergaan.
- BACARDI-MARTINI gebruikt meer dan 100 soorten kruiden en specerijen om zijn legendarische vermout te creëren.
- Bijna alle vermouts geproduceerd door het wijnhuis hebben een suikergehalte van 16.
- In 1977 lanceerde de Porsche Automobile Company een limited-edition lijn van voertuigen genaamd de Martini Edition.
- Drink Martini verschijnt zelfs in de "Hussar Ballad" van Eldar Ryazanov. Op 73 minuten van de tape ziet u een fles met het beroemde etiket op de schoorsteenmantel.
