Laten we Italiaanse zelfgemaakte pasta koken - pasta fresca met onze eigen handen. Er zijn twee soorten fresca pasta: met en zonder ei. We zullen geen eieren gebruiken in dit recept. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om zelfgemaakte pasta voor twee personen te bereiden:
100 gram bloem;
100 gram griesmeel (durumtarwemeel);
1 eetlepel olijfolie;
100 gram water.
Meng eerst twee soorten bloem. Leg de bloem op de tafel met een glijbaan, maak een indruk en giet er water in. Meng voorzichtig water met bloem, voeg olie toe, kneed het deeg. Het deeg is klaar, rol het in een bal, wikkel het in plastic en leg het 10 minuten in de koelkast. Rol nu het gekoelde deeg uit. Strooi een beetje bloem zodat het deeg niet aan de tafel blijft plakken. De laag moet 2 mm dik zijn. Strooi bloem op het gerolde deeg, wikkel het in een rol met een lichte beweging. Zorg ervoor dat het deeg niet aan elkaar plakt. Snijd de rol in ringen en zet ze dan uit. De pasta is klaar. Nu moet je de bloem afschudden en koken. Je moet de pasta 3-4 minuten koken.
Bekijk de video: Verse pasta maken - Allerhande (April 2024).
De winter in Italië is vrij warm, maar vochtig, wat betekent dat het niet erg comfortabel is. Er zijn verschillende manieren om in de winter warm te blijven in Italië. Ik hoop dat zo'n harde naam niet zal schrikken, maar integendeel onze lieve lezers zal aantrekken, met angst in hun hart, kijkend naar het schiereiland Apennijnen. Omdat al in de naam zelf een contradictie lijkt te zijn geconcludeerd: Italië en de kou.
Slechts een klein deel van de schatten van de katholieke kerk is vandaag beschikbaar voor een openbare inspectie in de musea van het Vaticaan. Maar elke tentoonstelling uit deze collectie is onbetaalbaar. De inrichting van paleizen, galerijen en binnenplaatsen, waar meesterwerken van kunst van verschillende millennia worden tentoongesteld, is ongeëvenaard. En de Sixtijnse Kapel is, zonder valse pathos, de apotheose van het creëren van menselijke handen op het pad van het dienen van hoge kunst.
De afstand van Milaan naar Genua is ongeveer 140 km. Ze kunnen worden overwonnen in ongeveer 2 uur met de trein, bus of auto - het verschil zal alleen in prijs en reisomstandigheden zijn. In dit artikel leert u over de belangrijkste manieren om van Milaan naar Genua te komen en vice versa, evenals de voor- en nadelen van elke optie.
Campo-plein (Piazza del Campo) in Siena heeft een ongewone vorm en een gecompliceerde geschiedenis. Geschiedenis van het plein De vermelding van het plein in geschreven bronnen dateert uit 1169. Toentertijd was Siena een soevereine republiek. Wolhandelaren en bankiers zorgden voor haar economische macht, Siena denarius was een belangrijke Europese munteenheid.
De kerk van St. Augustinus wordt beschouwd als een van de eerste Romeinse kerken uit de Renaissance. Het werd gebouwd aan het einde van de 15e eeuw en marmeren blokken uit het Colosseum werden gebruikt voor de bouw. In die dagen was de vernietiging van de monumenten van het heidendom gebruikelijk. Aanvankelijk werd de kerk ingewijd ter ere van St. Tryphon, maar een eeuw later werd het eigendom van de kardinale titel van St. Augustinus en werd het hernoemd.
Italië gaf de wereld vele beroemde namen van kunstenaars, beeldhouwers, muzikanten, maar misschien was en blijft Leonardo da Vinci de beroemdste persoon. Je kunt voor onbepaalde tijd over de grote meester praten. We raken slechts één facet van zijn talent - schilderen - en vertellen over de grote schilderijen van Leonardo da Vinci, die te zien zijn in musea en galerieën in zijn thuisland, in Italië.
De Italiaanse pers beweert dat de carrière van elke Italiaanse kunstenaar begint in San Remo. Door de geschiedenis heen is het Italiaanse liedfestival in San Remo een opstapje geworden naar de wereld van muziek en faam voor tientallen jonge talenten. Adriano Celentano, Toto Cutugno, Eros Ramazotti, Andrea Bocelli, Laura Pausini en andere sterren van Italiaanse popmuziek werden beroemd net na het winnen van het festival in San Remo.
BlogoItaliano gaat verder met een reeks artikelen over de Italiaanse keuken, en deze keer in de aandacht van onze aandacht op de regionale kenmerken. In het eerste deel van de Culinaire Gids hebben we het gehad over de smaaktradities van Noord-Italië. Nu we doorgaan met wat we begonnen, zullen we het hebben over de culinaire tradities van Midden- en 'Neder-Italië', en de keuken in deze regio's is, zoals u weet, rijk aan oude recepten, rijk aan mediterrane gerechten en divers.