Pasta recepten

Italiaanse zelfgemaakte pasta

Laten we Italiaanse zelfgemaakte pasta koken - pasta fresca met onze eigen handen. Er zijn twee soorten fresca pasta: met en zonder ei. We zullen geen eieren gebruiken in dit recept. Laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om zelfgemaakte pasta voor twee personen te bereiden:
  • 100 gram bloem;
  • 100 gram griesmeel (durumtarwemeel);
  • 1 eetlepel olijfolie;
  • 100 gram water.
Meng eerst twee soorten bloem. Leg de bloem op de tafel met een glijbaan, maak een indruk en giet er water in. Meng voorzichtig water met bloem, voeg olie toe, kneed het deeg. Het deeg is klaar, rol het in een bal, wikkel het in plastic en leg het 10 minuten in de koelkast. Rol nu het gekoelde deeg uit. Strooi een beetje bloem zodat het deeg niet aan de tafel blijft plakken. De laag moet 2 mm dik zijn. Strooi bloem op het gerolde deeg, wikkel het in een rol met een lichte beweging. Zorg ervoor dat het deeg niet aan elkaar plakt. Snijd de rol in ringen en zet ze dan uit. De pasta is klaar. Nu moet je de bloem afschudden en koken. Je moet de pasta 3-4 minuten koken.

Bekijk de video: Verse pasta maken - Allerhande (April 2024).

Populaire Berichten

Categorie Pasta recepten, Volgende Artikel

Kerk van St. Augustine in Rome
Italië voor iedereen

Kerk van St. Augustine in Rome

De kerk van St. Augustinus wordt beschouwd als een van de eerste Romeinse kerken uit de Renaissance. Het werd gebouwd aan het einde van de 15e eeuw en marmeren blokken uit het Colosseum werden gebruikt voor de bouw. In die dagen was de vernietiging van de monumenten van het heidendom gebruikelijk. Aanvankelijk werd de kerk ingewijd ter ere van St. Tryphon, maar een eeuw later werd het eigendom van de kardinale titel van St. Augustinus en werd het hernoemd.
Lees Verder
Foto's van Leonardo da Vinci in Italië: waar u de meesterwerken van de meester kunt zien
Italië voor iedereen

Foto's van Leonardo da Vinci in Italië: waar u de meesterwerken van de meester kunt zien

Italië gaf de wereld vele beroemde namen van kunstenaars, beeldhouwers, muzikanten, maar misschien was en blijft Leonardo da Vinci de beroemdste persoon. Je kunt voor onbepaalde tijd over de grote meester praten. We raken slechts één facet van zijn talent - schilderen - en vertellen over de grote schilderijen van Leonardo da Vinci, die te zien zijn in musea en galerieën in zijn thuisland, in Italië.
Lees Verder
San Remo Italiaans liedfestival - "Star-stamping Factory"
Italië voor iedereen

San Remo Italiaans liedfestival - "Star-stamping Factory"

De Italiaanse pers beweert dat de carrière van elke Italiaanse kunstenaar begint in San Remo. Door de geschiedenis heen is het Italiaanse liedfestival in San Remo een opstapje geworden naar de wereld van muziek en faam voor tientallen jonge talenten. Adriano Celentano, Toto Cutugno, Eros Ramazotti, Andrea Bocelli, Laura Pausini en andere sterren van Italiaanse popmuziek werden beroemd net na het winnen van het festival in San Remo.
Lees Verder
Culinaire gids voor Italië. Deel II - Midden- en Zuid-Italië
Italië voor iedereen

Culinaire gids voor Italië. Deel II - Midden- en Zuid-Italië

BlogoItaliano gaat verder met een reeks artikelen over de Italiaanse keuken, en deze keer in de aandacht van onze aandacht op de regionale kenmerken. In het eerste deel van de Culinaire Gids hebben we het gehad over de smaaktradities van Noord-Italië. Nu we doorgaan met wat we begonnen, zullen we het hebben over de culinaire tradities van Midden- en 'Neder-Italië', en de keuken in deze regio's is, zoals u weet, rijk aan oude recepten, rijk aan mediterrane gerechten en divers.
Lees Verder