Ondanks het feit dat steeds minder Italianen naar winkels kijken aan de vooravond van Pasen, is deze vakantie nog steeds erg populair in een land waarvan de inwoners (41 procent) er nog steeds de voorkeur aan geven om lamsvlees gekookt volgens een traditioneel recept te zien, omringd door groenten. Het zijn zulke gegevens die de Italiaanse Vereniging van Boeren Coldiretti ontving door een onderzoek uit te voeren vóór de geweldige vakantie.
Onderzoek en studies hebben aangetoond dat de overgrote meerderheid van de Italianen (ongeveer 79 procent) ervoor koos om thuis Pasen te vieren in de kring van familieleden en vrienden, zonder de stad te verlaten. Coldiretti verklaart deze trend door het feit dat reizen naar andere steden niet betaalbaar waren voor inwoners van Italië vanwege de economische crisis, die het land aanzienlijk verlamde. Dus, bijvoorbeeld, dit jaar voor Pasen gaven Italianen slechts 1 miljard euro uit aan winkeluitstapjes, wat veel minder is dan in voorgaande jaren.
De Coldiretti Association deelt ook mee dat er op een feestelijke tafel in Italië een gemiddelde kilogram lamsvlees lag. Ongeveer 10 procent van de kopers van dit product kochten vlees van boeren, 28 van winkels, en 4 procent richtte zich helemaal niet op de kwaliteit van lamsvlees. Het ontbreken van specifieke regels die fabrikanten zouden verplichten om de oorsprong van de goederen aan te geven, draagt bij aan de enorme toestroom van geëxporteerde producten, zegt Coldiretti.
Wat de schapenvleesprijzen betreft, hebben de boeren deze sinds vorig jaar niet gewijzigd. Gemiddeld betaalden inwoners van Italië ongeveer 14,5 euro per kilogram vlees, terwijl de kosten van andere soorten vlees licht daalden. Eieren, die niet alleen in gekookte vorm werden gepresenteerd, maar ook aanwezig waren in andere gerechten, waaronder speciale taarten, namen een welverdiende plaats in op de feesttafel.
Het is vermeldenswaard dat op Paasdag slechts één op de tien Italianen naar een winkel of winkelcentrum keek. Uit een recent onderzoek bleek dat 47 procent van de inwoners van het land zei dat alle winkels normaal op vakantie zouden moeten werken. In werkelijkheid ging echter slechts 2 procent van de Italianen op 20 april voor geschenken en aankopen, en 8 procent op 21 april.
Pasen in zo'n overwegend katholiek land als Italië is een traditionele feestdag die bijna alle Italianen proberen door te brengen in een hechte familiecirkel. Maandag, die op Pasen volgt, is Paasmaandag (La Pasquetta) echter bijzonder populair in dit zonnige land. Velen proberen de stad uit te gaan voor een picknick of vrienden te ontmoeten. In veel steden wordt Paasmaandag vooral op grote schaal gevierd; ze houden tal van concerten, beurzen en uitvoeringen. Pasen is een van die feestdagen waarin Italië zich opent vanuit een geheel andere richting. Als je het geluk hebt om tijdens de paasvakantie in het land van wijn en zon te zijn, overweeg dan dat je veel geluk hebt: je kunt met eigen ogen de oudste tradities bestuderen die in de rest van de wereld al lang zijn vergeten.
