Sightseeing-excursies naar Italië trekken veel toeristen aan die, na hun oude geschiedenis onder de knie te hebben, niet alleen prettige indrukken, maar ook enkele souvenirs willen meenemen. Wanneer de vraag rijst wat te brengen uit Italië, is alcohol wellicht een van de interessante ideeën, die vaak wordt verkocht in designverpakkingen of in de vorm van cadeausets.
Onder de vele graden die drankjes bevatten, neemt Italiaanse alcohol een speciale plaats in. In deze industrie werd het land verheerlijkt door uitstekende wijnen, likeuren en vermout, die wereldwijde erkenning hebben gekregen vanwege hun smaak en een stabiel imago.
Grappa
Het landsymbool wordt beschouwd grappa. Deze drank was bekend bij de oude Romeinen en de officiële naam "grappa" werd sinds 1876 gebruikt.
Er zijn verschillende soorten grappa die verschillen in verouderingstijd en bepaalde druivensoorten. Grappa wordt gemaakt van afvaldruiven (overgebleven pulp, druivenpitten, schil) die overblijven van de wijnproductie. De sterkte van het drankje bereikt 50 graden.
Grappa wordt licht gekoeld gebruikt aan het einde van de maaltijd.
De meest bekende soorten grappa zijn: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia of rezerva.
Sommige soorten dranken zijn gemaakt van een combinatie van verschillende druivensoorten, waaraan fruit, vanille en verschillende pittige kruiden zijn toegevoegd.
Volgens de productietechnologie en de sterkte van de grappa doet het niet onder voor beroemde drankjes als Armagnac en Calvados, en overtreft het zelfs in populariteit. Grappa wordt aan het einde van de maaltijd licht gekoeld gebruikt, omdat het de spijsvertering helpt verbeteren. Het beste is grappa gemaakt in Veneto en Friuli. De merken Berta en Di Verdicchio Stravecchia, die de druiven Moscato d'Asti en Nebbiolo gebruiken voor hun productie, zijn van hoge kwaliteit.
Vecchia Romagna
Italië staat bekend om zijn oude tradities in de productie van het zogenaamde "levende water", aquaviti. Van de beste Trebbiano di Romagna-druivensoorten in de regio Emilia Romagna, een van de meest populaire brandewijn italiëgerijpt in eiken vaten tot 5 jaar. Vecchia Romagna Classic - 40% amberkleurige drank - heeft een uitstekende smaak, frisheid en fruitig aroma.
Een andere populaire brandewijn is Vecchia Romagna Etichetta Nera. Het kenmerk is een veelzijdige combinatie van aroma's en een droge, sterke smaak. Uitstekende kwaliteit heeft dit drankje niet alleen populair gemaakt in Italië, maar ook ver buiten de grenzen.
Brandewijn wordt geserveerd als een digestief in gekoelde vorm tot 16 graden. Het gaat goed met een verscheidenheid aan vleesgerechten. Vaak wordt het geserveerd voor de maaltijd en als aperitief, waarbij cocktails worden gemengd.
Valdo
In Treviso is het de moeite waard aandacht te schenken aan wijnen van de beroemde wijnmakerij Valdo. Dit is een van de meest populaire lokale merken. Elke fles een drankje dat de harten van fijnproevers heeft gewonnen, alsof het de schoonheid van het Treviso-landschap weerspiegelt, gestreeld door de zuidelijke winden van de Adriatische Zee.
Terwijl u in Treviso bent, moet u letten op wijnen van de beroemde wijnmakerij Valdo
Een van de parels van Valdo is Marca Oro, een droge, witte Italiaanse wijn waarvoor druiven worden geteeld in de regio Valdobiaden. Na het oogsten worden de druiven verwerkt onder een zachte pers en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur met zorgvuldig geselecteerde gist. Vervolgens wordt de wijn 3 maanden in speciale stalen tanks en 2 maanden in flessen gerijpt. Het unieke aroma van Marca Oro is geweven van fruitmotieven met aangename tinten van acacia, wilde appel en honing. De wijn heeft een zachte, elegante smaak die past bij een breed scala aan gerechten, voornamelijk van zeevruchten en vis. Bovendien heeft het drankje zichzelf bewezen als een aperitief.
Limoncello
Een uitstekend souvenir uit Italië zal zijn limoncello - een van de meest populaire lokale likeuren, die worden geproduceerd in de zuidelijke regio's van het land (Amalfikust, de eilanden Capri, Ischia, Sicilië, Sardinië). Onder de likeuren vallen Limoncello di Sorrento en Volare op.
Een geweldig souvenir uit Italië is Limoncello-likeur
De productietechnologie van limoncello bestaat uit het toepassen van de methode om citroenschil aan te dringen in een mengsel van alcohol en suiker, wat het gehalte van een grote hoeveelheid vitamine C in de drank verklaart. Verder wordt de geïnfuseerde vloeistof in speciale machines onderworpen aan emulgering.
Limoncello wordt in pure vorm gebruikt als digestief of dessert en dient vaak als ingrediënt voor het maken van cocktails. Gekoelde Limoncello wordt gedronken uit kleine glazen glazen die eerder in de vriezer zijn verouderd.
In winkels en supermarkten kun je klassieke limoncello en een viskeuze, dikke roomlikeur kopen. Het drankje kan sterk genoeg zijn - tot 40 graden - maar op warme zomerdagen kunt u met een ijzig vitaminendrankje genieten van een heleboel plezier. Geen wonder in Italië, limoncello wordt vaak "alcoholische limonade" genoemd.
Amaretto
beroemd amaretto amandellikeur Perfect voor een souveniridee. Een buitengewone vierkante fles dient als het kenmerk van een echte drank. Het gerucht gaat dat de vorm van de fles is uitgevonden door glasblazers Murano - de beroemde meesters van Venetiaans glas. Vele soorten amaretto zijn bekend, maar Amaretto di Saronno uit de regio Lombardije, tegenwoordig bekend als Disaronno Amaretto Originale, wordt erkend als de beste. Amaretto Paganini, Amaretto Florence, Amaretto San Giorgio en anderen zijn ook populair.
Er is een mooie en romantische legende over het uiterlijk van dit nobele drankje in 1525. Ze spreekt over het geweldige gevoel dat uitbarstte tussen de kunstenaar Bernandino - een getalenteerde student van Leonardo da Vinci - en een model van Saranno, die het prototype van de Madonna werd, afgebeeld in een van de fresco's van het klooster van Santa Maria Della Grazia. Bij het afscheid creëerde de jonge vrouw een drank met de naam amaretto, in overeenstemming met het woord liefde (amore). De drank werd gemaakt van een mengsel van brandewijn, abrikozenpit en kruiden, maar het exacte recept bleef een mysterie. Tegenwoordig staan likeuren op natuurlijke amandelen of zijn ze gemaakt van synthetische essences met een vergelijkbare geur.
Amaretto, proevend als marsepein, met zijn kruidige amandelaroma, is perfect voor koffie, feestelijke desserts en cocktails.
