Italiaanse restaurants verdienen speciale aandacht omdat ze terecht als een van de beste in de Middellandse Zee worden beschouwd. De Italiaanse keuken is vrij eenvoudig en de basis bestaat uit eenvoudige ingrediënten zoals deeg, kaas en groenten. Ondertussen kunt u gemakkelijk het menu van een Italiaans restaurant openen en verdwalen in een aantal onbekende namen en gerechten.
Daarom heeft Blogoitaliano besloten om een kleine gids voor het menu van Italiaanse restaurants te maken, die u zal helpen uw voorkeuren te navigeren en uw gastronomisch budget te plannen.
Kenmerken van het menu in Italië en prijzen in restaurants
Een typisch Italiaans menu wijkt enigszins af van ons gebruikelijke menu. Een typische lunch of diner begint met Antipasti - voorgerechten. Dit zijn in de regel vlees-, kaas- of visplaten, bruschettas (gebakken sneetjes brood met knoflook) met verschillende vulling, minder vaak groenten (bijvoorbeeld tomaten met vulling). Een gerecht uit deze categorie kost 7-11 euro.
Als je de hele dag over pasta hebt gedroomd, is het eerste wat je wordt aangeboden eerste gangen. Hier vindt u tortellini (kleine knoedels, vaak in bouillon), tagliatelle (brede platte spaghetti) met verschillende sauzen en ingrediënten, minestrone groentesoep, een verscheidenheid aan spaghetti en risotto. Gemiddelde prijzen voor voorgerechten - 12-16 euro.
Tweede gangen zijn vlees en vis. hier prijzen in Italiaanse restaurants variëren van 10 tot 25 euro per gerecht, en vis kost u waarschijnlijk meer dan vlees. Sommige dure vleesgerechten zijn echter ontworpen voor meerdere personen.
Groentensoep met minestrone is altijd populair geweest in Italië
De ochtenden zijn een soort van onze bijgerechten, die na hoofdgerechten in Italië worden geserveerd. Dit omvat gegrilde groenten of verse groentesalades. Dus als u gewend bent aan het diner met een lichte salade te beginnen, kijk er dan naar in dit gedeelte en vergeet niet te vragen om naar het hoofdgerecht te worden gebracht. De gemiddelde prijs van het kantoor is 5-7 euro.
Pizza in het menu, indien beschikbaar, wordt altijd afzonderlijk gemarkeerd. Vergeet niet dat echte pizza al forno moet zijn, dat wil zeggen uit de oven, die vlak voor het opdienen zal worden gebakken. Goedkope plaatsen in toeristische plaatsen 'zondigen' vaak door ontdooide pizza te serveren. Om het diner niet te bederven, controleert u van tevoren de "oorsprong" van de bestelde pizza. De prijs van pizza in een Italiaans restaurant - 6-10 euro.
Tortellini lijkt alleen qua uiterlijk op onze knoedels
Drankjes en Dessert
Gemiddeld kost een frisdrank in een restaurant in Italië 2,5 euro, wijn - 7-12 euro per glas, bier - ongeveer 5 euro. Als u vers geperst sap wilt bestellen, wordt dit "spremuta" genoemd en het kost iets meer dan het gebruikelijke flessensap - 3-5 euro per glas.
desserts. Bijna elk menu bevat traditionele tiramisu en panna-kat (lichte luchtige romige soufflé), vers fruit en ijs. Macedonië, een fruitsalade gekruid met ongezoete yoghurt en zelfgemaakte snoepjes (het kan een stuk zandkoekcake met marmelade of koekjes zijn) zijn ook een integraal onderdeel van.
Aan het einde van elke lunch of diner krijgt u koffie aangeboden. Italianen maken hun maaltijd altijd af.
Koffie in Italië
Koffie in Italië is een manier van leven. Ze beginnen de ochtend en eindigen de dag.
Bijna elke Italiaan op weg naar zijn werk komt een café binnen om een kopje koffie met een croissant aan de bar te drinken en rent verder. Een kopje koffie kost 1,10 tot 2 euro in cafés en restaurants, maar bereid je in populaire toeristische plaatsen voor op 4 euro of meer.
In het menu van bijna elk Italiaans restaurant vindt u traditionele tiramisu
Om niet te verdwalen in al zijn diversiteit koffie in Italië, moet u het verschil begrijpen tussen een bepaald drankje.
Espresso is een klein kopje sterke koffie. Italianen drinken het liefst op elk moment van de dag, ze besloten de lunch en het avondeten af te maken.
Cappuccino is de populairste ontbijtkoffie. Geserveerd in een grote mok, bevat een beetje koffie en veel melk met een zacht dik schuim. Cappuccino wordt niet geaccepteerd om te drinken tijdens de lunch of na het diner.
Makkyato - koffie van gemiddelde sterkte met een kleine hoeveelheid melk.
Latte makkyato - bijna een gewone koffie met melk.
Marokkino - koffie van gemiddelde sterkte, meestal geserveerd in een glazen mok, met toevoeging van chocolade of cacao.
Corretto-koffie is een kopje espresso met grappa of sambuca. Zeer sterk en alcoholisch, het wordt meestal na de maaltijd gedronken.
Koffie liefhebbers opmerking. Omdat koffie in Italië een integraal onderdeel van de levensstijl is, kunt u in sommige Italiaanse cafés een soort "koffie-abonnement" kopen. U betaalt bijvoorbeeld voor 10 koffie en u krijgt 11. Dit is handig als u tijdens de vakantie elke ochtend dezelfde bar tegenkomt voor een kopje cappuccino met een croissant.
Met koffie in Italië begint de ochtend en eindigt de dag.
Attentie Copert!
Coperta is een servicekosten (voor tafel en service), die bij veel Italiaanse restaurants in de rekening is inbegrepen en varieert van 1,5 tot 3 euro per persoon. In de regel wordt het aangegeven aan het einde of aan het begin van het menu, hoewel niet altijd. Soms wordt het ontbreken van een kopie gebruikt door een restaurant om toeristen aan te trekken. Zo vaak zie je naast het menu op straat grote inscripties: "Zonder een kopie!", "Zonder tafelkosten!".
Wees ook voorzichtig in cafés en bars, waar soms 2 prijzen in de buurt worden aangegeven: een hieronder als u drinkt en eet aan de bar, de andere hoger als kopertaals je aan een tafel wilt zitten.
Bovendien kun je soms in het restaurantmenu een nascript vinden dat in het toeristenseizoen de kosten van elk gerecht stijgen (bijvoorbeeld met 50 cent).
Brood is vaak al in de bestelling of kopie opgenomen, maar wees voorbereid op het feit dat het in uw account als een afzonderlijke regel kan verschijnen.
Restaurants in Italië: waar en hoe goedkoop eten
Eten in Italië is niet goedkoop, maar je kunt geld besparen als je een paar eenvoudige nuances kent.
Sommige Italiaanse restaurants bieden toeristenmenu's - iets wat lijkt op onze zakenlunch. Voor 15-18 euro per persoon ontvang je een volledige maaltijd. En hoewel de porties klein zijn, zul je geen honger lijden.
Kleine afhaalpizzeria's hoeven geen kopie te betalen
Kleine pizzeria's "Takeaway". Ze zijn meestal niet uitgerust met tafels. Hier hoef je geen copter te betalen en als je eten neemt, kun je een kleine picknick op het plein bij een fontein regelen. Vaak wordt een speciale, lagere prijs aangeboden voor een set van een stuk pizza en een drankje.
Alle bovenstaande prijzen zijn voor middelgrote bedrijven. In toeristische gebieden zullen de kosten van voedsel iets hoger zijn. Maar er is één factor die het veel gemakkelijker maakt: de meeste restaurants in Italië zet een menu voor u, waarmee u uw budget van tevoren kunt evalueren en onaangename verrassingen kunt voorkomen.
Geplaatst door: Olga Logvina
