Braille in het menu en voelbare vitrines. Een maand geleden werd in Bologna een restaurant geopend voor slechtzienden en blinden. Zorgvuldig doordachte plaats wint aan populariteit onder burgers
Menu's worden hier gelezen en raken het papier met hun handen aan. En om de hele essentie van de instelling te voelen, moet u vertrouwen op de sensaties van uw eigen vingertoppen. The Other Dimension (L'Altro Spazio) is een restaurant dat speciaal is gemaakt voor mensen met een visuele beperking. Minder dan een maand geleden opende hij zijn deuren in Bologna aan de Via Belvedere, een van de meest pittoreske straten van het historische stadscentrum. Gedurende deze korte tijd is het restaurant er al in geslaagd om populariteit te winnen bij de inwoners van de stad, vooral degenen die 'in het donker leven'.
Het restaurant werd een project van de Farm Association, die twee jaar geleden allemaal in dezelfde Bologna de eerste bar in Italië opende met doof personeel: in de bar "Senyamnoy" (il Senza Nome) worden koffie, cakes en bier besteld met behulp van speciale kaarten die op de bar moeten worden geplaatst een rek.
In een andere dimensie kunnen sommige personeelsleden ook niet horen: ze lezen door de beweging van hun lippen en spreken Italiaanse gebarentaal. Over het algemeen kunnen we zeggen dat de integratie in dit restaurant constant voelbaar is: al vanaf de ingang worden de taal van visuele beelden, aanraking, verbale en non-verbale tekens gemengd in een enkel, onvergelijkbaar gerecht.
Een klant die de drempel heeft overschreden, krijgt onmiddellijk een tactiele kaart van het restaurant aangeboden, zodat hij gemakkelijk tussen de tafels kan navigeren. Apparaten, glazen en servetten zijn zo gerangschikt dat ze gemakkelijk te vinden en te identificeren zijn en vervolgens te gebruiken. Borden zijn nooit tot de rand gevuld, met meestal keramische schotels en diepe platen met verhoogde randen, die handiger zijn voor blinden. Elke inscriptie, te beginnen met het menu, wordt vertaald in braille. In het menu worden de hoofdgerechten bereid op basis van groenten, en in het algemeen ligt de nadruk op seizoensproducten.
Het idee van het project is om een comfortabele omgeving te creëren voor iedereen, slechtzienden, blinden en slechthorenden. Naast de braille-schrijfborden beschikt het restaurant over verschillende spellen (bijvoorbeeld tactiel schaken), worden er ook verschillende tentoonstellingen en jazzconcerten georganiseerd.
Als in Bezymyanny de visuele en auditieve tentoonstelling 'Met de hulp van Eros' (Con l'aiuto di Eros) van Marina Brancaccio wordt gehouden, wordt in een andere dimensie een tactiele tentoonstelling van de blinde beeldhouwer Alessandro Mancinone gepresenteerd. Zijn sculpturen, waaronder een zelfportret, kunnen worden bekeken en aangeraakt.
Diners in het donker worden twee keer per maand in het restaurant gehouden: een gelegenheid voor iedereen om een nieuwe sensuele ervaring op te doen en om te begrijpen hoe het voelt om niet te zien wat je eet.
De naam van het restaurant is indicatief. Farm President Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) legt uit: "We besloten ons te concentreren op het concept van iets anders (een van de eerste dingen die op school worden onderwezen en dat iedereen snel volwassen wordt) en creëerden een aangepaste ruimte voor iedereen. Letter A, het logo van het restaurant in Braille, vertegenwoordigt ook het begin van de communicatie, een alfabet vertaald in alle talen. "
Adres: Via Polese 7 / B (ex Chet Baker), Bologna
Telefoon: +39 347 3276768
Werk tijd:
Ma: 12:00 - 16:00
Di - vr: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Zat: 17:30 - 3:00
Zon: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Officiële website van het restaurant
- Facebook-pagina
