Chocolade is een van de beste remedies tegen vermoeidheid en stress. De Azteken noemden het 'voedsel van de goden'. Het Euro-chocoladefestival in Perugia is een van de lekkerste ter wereld en laat niemand onverschillig.
Op het Euro Chocoladefestival in Perugia, foto door logelperugino
Elk jaar in oktober wordt de oude stad Perugia de "zoete hoofdstad" van Italië. Hier is het festival "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - het grootste chocoladefestival in Europa. De plaats voor het festival werd niet toevallig gekozen: Perugia is de geboorteplaats van het beroemde Italiaanse snoepgoed Perugina, gecreëerd in de vorige eeuw door Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - de oprichter van het merk
Candy "Kiss", foto Luciana Bono
De oprichter van het merk werd geboren in 1877 in Perugia. Ze trouwde op 21-jarige leeftijd, hier in haar woonplaats. In 1907 besloot Louise, samen met haar man Annibale, een familiebedrijf voor zoetwaren te openen. Chocoladeballen met katsotti-noten werden een populair soort snoepjes van Perugina, die later werd omgedoopt tot Bacio - "kus". De naam is bewaard gebleven, "Bacio Perugina" snoepjes met gelukkige wensen binnen zijn nu bekend bij de hele wereld.
Louise Spagnoli kwam de geschiedenis van Italië binnen en als de maker van populaire parfums, en als de oprichter van een modemerk van kleding, en als een gulle filantroop en als een liefhebber van romantische avonturen. Maar dat is een ander verhaal. We praten over het festival.
Hoe het festival tot stand kwam
"Sweet October" Italië - jaarlijks chocoladefestival in Perugia, foto dreamdiscoveritalia
Het eerste Eurochocolate a Perugia-festival vond plaats in 1993. Sindsdien is het een regelmatig evenement geworden. Zijn idee is van Eugenio Gudaruchchi - de CEO van Perugina. Gudaruchchi leende het concept van de vakantie van het beroemde Oktoberfest in München. Momenteel nemen jaarlijks meer dan honderdvijftig grote en kleine, Italiaanse en internationale ondernemingen deel aan Perugia-festivals.
Perugia - de 'zoete hoofdstad' van de wereld
Chocolate City, foto S. Potente Agriturismo
Gedurende een week verandert de vakantie Perugia. De straten zijn gevuld met mensenmassa's en aroma's van snoep. Experts, kwaliteitsspecialisten, chocoladeliefhebbers en alleen toeristen komen samen in de stad. Er zijn overal optredens, clowns optreden, gekleurde ballonnen vliegen.
Chocolade heerst tegenwoordig overal: er worden beelden uit gebeeldhouwd en er worden paleizen gebouwd, piramides gebouwd en forten gebouwd, souvenirs gemaakt en muurschilderingen gemaakt. Welke variëteiten zijn er niet! Chocolade met noten, citroen, fruit en cognac; met paprika en piment. Bars en snoep, repen en ballen, chocoladedranken worden verkocht in chocolateries. Zelfs de meest gewone gerechten en gerechten worden met chocolade gekookt: pizza, spaghetti, worstjes met truffels, kaas. Eetbare souvenirs worden verkocht: horloges en kaarsen, accessoires, schoenen, telefoons.
Vertegenwoordigers van de parfumerie- en cosmetica-industrie komen ook naar Perugia. Veel moderne cosmetica- en hygiëneproducten op basis van chocolade worden geproduceerd door moderne bedrijven. Op feestelijke tentoonstellingen zie je "chocolade" douchegels, zeep, shampoos, geurig badschuim, oliën en maskers, zelfs parfums.
Meesterwerken worden geboren op het festival, wereldrecords worden gevestigd. Chocolatiers maken sculpturen en schilderijen gemaakt van chocolademassa. Verbazingwekkende tentoonstellingen worden tentoongesteld op het centrale plein van de stad: miniatuurkopieën van wereldberoemde monumenten, architecturale symbolen van steden - allemaal van het zoete 'bouwmateriaal'. De grootste chocoladereep, twee meter lang en met een gewicht van bijna zes ton, werd hier in Perugino gemaakt. Een gigantisch zoetwarenproduct kreeg het Guinness Book of Records!
De gerenommeerde chocolatiers van de wereld geven masterclasses, geven proeflessen - vertellen hoe je een traktatie kunt proeven om de smaak volledig te ervaren en te onthullen. Professionals adviseren om kleine stukjes af te bijten, wachtend tot de chocolade smelt om zijn zachtheid of bitterheid te voelen en te genieten van het delicate aroma.
Op festivaltentoonstellingen kunt u het hele proces volgen om het meest populaire product te bereiden, om eraan deel te nemen. Bezoekers worden uitgenodigd om de auteurs van een persoonlijk merk te worden, additieven te kiezen en een "handelsmerk" te ontwerpen door een nieuw soort snoepjes in hun eigen naam te ondertekenen.
Foto voor geheugen, foto dreamdiscoveritalia
Op het hoofdplein van Perugia een mobiel laboratorium oprichten. Daar onderzoeken experts de samenstelling van chocolade en laten de industrie kennismaken met innovaties. Enkele nieuwe ontwikkelingen na de presentatie op het festival worden in productie genomen. Ondanks het feestelijke en gaming-karakter van het evenement, vinden hier zakelijke bijeenkomsten plaats, worden vrij reële zakelijke transacties afgesloten, professionele seminars gehouden.
De avond van elke festivaldag eindigt met een prachtig vuurwerk.
Hoe bespaar ik op hotels?
Alles is heel eenvoudig - kijk niet alleen naar de boeking. Ik geef de voorkeur aan de zoekmachine RoomGuru. Hij is op zoek naar kortingen tegelijkertijd op Boeking en op 70 andere boekingssites.
