Waarom is er geen Starbucks in Italië?

Toen Govard Shultz in 1987 president werd van Starbucks Corporation, verkocht het bedrijf uitsluitend koffiebonen en bereikte het aantal winkels in de Verenigde Staten amper enkele tientallen. Na minder dan 20 jaar is Starbucks een van de populairste Amerikaanse merken.

Tot op heden heeft Starbucks wereldwijd 12.000 winkels, 140.000 werknemers en een eigen vermogen van $ 27 miljoen.

Rekening houdend met het duizelingwekkende succes van Schultz en het feit dat het bedrijf erin slaagde zich te identificeren op de markten van verschillende landen (waaronder West-Europa, China, Rusland en vele andere), rijst de vraag: "En waarom zijn er in Italië geen Starbucks-winkelketens?".

Italiaanse espressocultuur

Een belangrijke gebeurtenis in de geschiedenis van Starbucks was het bezoek van zijn hoofd Schultz aan Italië, dat halverwege de jaren tachtig plaatsvond. Schulz was opgetogen en verbaasd over de geweldige sfeer die in de espressobars hing. De bezoekers praatten met elkaar, alsof ze vastzaten aan vele jaren vriendschap, de barista liet geen glimlach achter en de obers kenden de naam van elke gast. Dergelijke instellingen, die meer waren dan een bar, waren een uitstekend platform voor communicatie tussen mensen. Schultz vergeleek dit gevoel met een bezoek aan het theater en was er absoluut zeker van dat hij zo'n sfeer in de Verenigde Staten kon nabootsen.

Natuurlijk slaagde Schultz er niet in de speciale geest van de Italiaanse espressobar volledig over te brengen, maar hij veranderde deze enigszins en paste hem aan het Amerikaanse publiek aan. Ondanks het feit dat dit alles te maken had met de Italiaanse cultuur, is er in Italië nog steeds geen enkele winkel van een populaire koffieshopketen.

Het is veilig om te zeggen dat Italianen, die experts zijn in "koffie" -tradities, in Starbucks niet het sacrament vinden waaraan ze in lokale instellingen zo gewend zijn. Inwoners van het land van wijn en zon haten koffie in plastic bekers. Waarom? Ze kunnen zich niet eens voorstellen hoe je het drankje van de goden kunt drinken onderweg of achter het stuur, en niet in een gezellige bar.

Wat zijn de risico's van Starbucks om winkels in Italië te openen?

Een populair bedrijf probeert mogelijk de Italiaanse markt te betreden, maar dit is alleen mogelijk als de benadering van de klanten van het Starbucks-netwerk is gewijzigd. Managers en marketeers hebben een moeilijke taak: echte kenners overtuigen dat je ook geweldige koffie kunt vinden in de koffiehuizen van Starbucks!

Schultz en zijn geesteskind hebben echter geen haast om Italiaans land te ontwikkelen. En dit is geen wonder: de kansen op succes van dit bedrijf zijn veel minder dan dat het faalt. Zelfs als ze slagen, zal Starbucks hun omzet aanzienlijk moeten verhogen: hoe dan ook, de mensen in Italië drinken veel koffie. En in geval van falen, zal het bedrijf niet alleen enorme verliezen lijden, maar het zal ook zijn imago en reputatie aanzienlijk schaden.

Het hele idee van Schulz over Starbucks was gebaseerd op de Italiaanse koffietraditie. De Italiaanse gigantische koffie dankt dit succes niet alleen aan de populariteit van dit drankje, maar ook aan de geweldige sfeer in de koffiehuizen. Als je bij Starbucks een cappuccino bestelt, is het meer dan alleen een kopje koffie en melk. Nee, je krijgt een klein Florence in je kopje, een klein Rome, dat je gevoelens fundamenteel zal veranderen en je speciaal zal laten voelen.

Starbucks openen in Italië

In januari 2014 'explodeerden' de Italiaanse media letterlijk met het nieuws dat het beroemde merk al in 2014 de lokale koffiemarkt wil ontwikkelen. De lijst met steden waar de eerste koffiehuizen van Starbucks worden geopend, omvat Milaan, Rome, Venetië, Rimini, Turijn, Cagliari, Trento, Palermo en Aosta. Italianen kunnen de koffie van een succesvol merk echter nog niet bespreken: Starbucks heeft ondanks zijn grootse plannen nooit één winkel geopend.

"We gaan in de nabije toekomst nieuwe koffiehuizen openen in vier landen - Italië, Duitsland, Frankrijk en Spanje", belooft het merk.

Koffie boeken

Boek “Koffie. De triomf van diversiteit »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - koop boek met postbezorging in de online winkel van OZON.ru